番茄，即西红柿，也叫蕃柿、洋柿子，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。原产南美洲，中国南北方广泛栽培。那西红柿生吃有什么好处？热量是多少？不能和什么一起吃？哪里产的好吃？从茄科资料了解到，西红柿19大卡/100g，1个番茄(可食部分165.0克)含有热量31大卡，需要散步21.4分钟消耗完。

西红柿生吃有什么好处？

吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。

加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。

西红柿不能和什么一起吃？

相克：

西红柿+鳙鱼：会不利营养吸收

西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短

西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物

西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良

西红柿+虾：产生砒霜会中毒

西红柿+草鱼：会导致铜元素析放

西红柿+鲢鱼：会不利营养吸收

西红柿+青鱼：会不利营养成分吸收

西红柿+虾：会产生剧毒

西红柿+螃蟹：会引起腹痛、腹胀

西红柿+土豆：会致消化不良

西红柿+红薯：会易得结石、导致腹泻

西红柿+南瓜：会降低营养

西红柿+鲇鱼：会不利营养吸收

西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

西红柿+海蟹：腹泻

西红柿+冰棍：一起吃会中毒

西红柿+冰棒：一起吃会中毒

西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒

西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素

西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻

西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒

西红柿+鱼干：同食易产生致癌物

西红柿+石榴：影响营养素的吸收

宜搭：

西红柿+西葫芦：可抗癌

西红柿+山楂：可降血压

西红柿+豆腐：可补脾健胃

西红柿+芥蓝：可防癌

西红柿+福寿鱼：可增加营养

西红柿+蜂蜜：可补血养颜

西红柿+西兰花：可抗癌

西红柿+茭白：可清热解毒、利尿降压

西红柿+芹菜：可降血压

西红柿+鲫鱼：可营养丰富

西红柿+鸡蛋：可预防心血管疾病、补充维生素

西红柿+卷心菜：预防癌症促进血液循环

西红柿+菜花：降血脂降血压

西红柿+三文鱼：滋润肌肤抗衰老

西红柿+芹菜：降血压降血脂健胃消食

西红柿+黄鱼：可促进骨骼发育

西红柿哪里产的好吃？

山东单县，中国有名的番茄之乡，气候好，温度适宜，番茄的汁多鲜美，口感很好，够甜够营养，这里生产的番茄果干也特别好吃，市场上卖的有，叫萌番姬。